Deutsche Übersetsung kommt gleich

Depuis plus d’un an je participe à des marchés et des foires dont le thème relève de la gastronomie, de l’art culinaire. J’ai eu l’honneur de rencontrer nombre d’entre vous pour y faire déguster les produits des différentes régions de Corse. Je tiens dès le départ à signifier l’importance de la pluralité culinaire insulaire et que l’on relèvera un ensemble de micro régions. Chaque région développe depuis des siècles ses valeurs gastronomiques ; elles sont parfois issues de conséquences historiques comme les échanges migratoires, mais aussi géologiques, géographiques. La bonne carte de vins du précieux U Sant’ Agnellu ne me démentira pas ! Les échanges des expériences et des connaissances sur l’île de Beauté lors de rencontres aux foires et marchés m’ont permis de cerner une demande importante sur des moyens et une meilleure distribution de produits corses. Pour cela, j’ai mis en route ce process de commande via le site Internet. Cette étape, j’insiste, est le prolongement d’une série de rencontres avec des passionnés de la Corse qui m’ont fait part de leurs demandes et que j’essaie peu à peu de compléter en proposant un éventail de plus en plus complet. La seconde étape sera d’élargir la documentation sur les produits. Dans ces pages du catalogue de commande chaque groupe d’article possèdera progressivement une documentation décrivant des méthodes propres. On y verra aussi que la Corse a obtenu pour plusieurs produits l’A.O.C. et que de nombreux producteurs se sont tournés vers la norme BIO ou le label fermier. Cette étape ultime les récompense dans leur vœu de continuité du patrimoine ancestral. Une prise de commande possède plusieurs étapes : - Passer par la commande en ligne est une étape transitoire. Elle permet au lecteur de rassembler un ensemble de produits. - Cette demande me sera soumise et une réponse la plus rapide possible sera envoyée avec un détail de l’envoi en fonction des disponibilités. - La réponse sera accompagnée d’un tarif incluant le coûts marchandises mais aussi de transport (le transport est développé à titre indicatif dans la page). Un document de prise de commande en pdf peut être annexé. - Dès réception du règlement, la commande part (pour les pays Belgique, Nederland et Deutschland), le délai de livraison est de 1 jour semaine.