COPPA

Echine de porc désossée, préparée sous boyau naturel, Fumée au bois de châtaigner, séchée et aromatisée au poivre et aux aromates. Sans colorants ni conservateurs.

LONZU

Filet de porc dégraissé, préparé sous boyau naturel, fumé, séché et aromatisé au poivre et aux aromates. Sans colorants ni conservateurs

FIGATELLU

Fabriqué à partir de foie, de gorge, de maigre et de gras du cochon, le Figatellu est préparé sous boyau naturel, fumé, séché et aromatisé au poivre, aux aromates et au vin. Sans colorants. Seul conservateur le E252

JAMBON CRU A L'OS

Jambon cru, Salé, Poivré fumé et séché . Cuisse de cochon de 1er choix préparée de façon traditionnelle.

SALAME

Fabriqué à partir de l' épaule de porc (80%) et de la poitrine (20%), le Salamu est préparé sous boyau naturel, séché et aromatisé. Sans colorant Seul conservateur Sel Poivre et E252.

SAUCISSON DE SANGLIER

Fabriqué à partir de porc (50%) et de maigre de sanglier (50%), ce saucisson est préparé sous boyau naturel, séché et aromatisé. Sans colorant Seul conservateur Sel Poivre et E252.